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天津名門五金

作者:一臉黑人問號的嘴哥

-消費指南044-

央視的綜藝節目和紀錄片

一直保持著高水平

就拿《舌尖》系列來說

可沒少賺嘴哥的口水哦

時隔4年

《舌尖上中的中國3》在春節期間開播

不過

是不是嘴哥期待太高啦

我看完只有四個字耶:

這什么鬼?

和嘴哥同樣想法的吃貨們可能還不少

開播5集豆瓣評分已經跌破5分

34.9%和24.8%的網友分別打出1星和2星

要知道

前兩季都是8分以上的口碑

第一季更是獲得了9.3分的高分

71.4%的網友給出了5星

網友們的評論更是彌漫著絕望啊

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我們公司的大料

對,聽名字就知道是吃貨

直接問我:

“你看的是不是做中藥口紅的舌尖3?”

喵大王則說:

“看了一集燒鍋爐、打鐵

我還以為看的是央視農業頻道……”

微博和豆瓣上的網友也是經典頻出——

@uhioubj:

“文案水平忽高忽低

偏題嚴重,吃已經淪為配角”

@許之行:

“啥玩意兒?還沒花生油廣告好看”

@anlygissing:

“太不嚴謹了!

各種張冠李戴錯誤百出!

西安上個世紀九十年代

才形成的回民坊一桿子戳到唐朝就有了

這是篡改歷史啊親!

做紀錄片是靠百度的嘛!

這樣的嚴謹度還敢做美食人文的紀錄片!”

……

類似的評論還有很多呢

扎心多了不想寫

大家感興趣可以自己去搜來看看

為了方便廣大吃貨覓食

嘴哥還是忍痛看了5集

發現里面不少吃的都能在南寧找到同款

豬肚雞

豬肚雞又名“鳳凰投胎”

用生豬肚把生雞包住

用水草(或用牙簽)扎好二頭后

放到特配的湯料中煲熟

食前再將豬肚刮開

取出熟雞一起砍件后

放回原煲湯料中滾熱再吃肉喝湯

湯里濃中帶清

有濃郁的藥材味和胡椒香氣

冷天來一碗

哎喲真是從里暖到外、從頭暖到腳去!

金記豬肚雞

地址:錦春路12號(水產學校后門)

人均:81元

裝修一般

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本身定位就是大眾消費的排檔

中鍋的豬肚雞是118元左右一鍋

豬肚就少一點了

但雞有半只左右

煮久一點胡椒味就沒那么重了

吃完肉再燙青菜很清甜

品佳金記豬肚雞

地址:秀靈路66號五金機電城對面

人均:48元

李記豬肚雞

地址:中柬路6號保利·21世家

人均:77元

馬大爺豬肚雞

地址:友愛南路8號金之島

人均:75元

串串/麻辣燙

最有爭議的莫過于

這一集中關于串串和麻辣燙的討論了

片子里是這樣說的

樂山串串起源于夾絲豆腐

又衍生出麻辣燙

但是網上很多四川的小伙伴表示不服啊

串串是串串,麻辣燙是麻辣燙

怎么能混為一談?

作為一個南寧的小伙子

這怎么區分我也不好發言

但是南寧哪里有串串和麻辣燙

我可以告訴你……

基老板·好串

地址:會展航洋城4層

人均:55元

嘴哥當年采訪老板李俊基的原因很八卦

因為他長得像《歡樂頌》的小包總……

剛工作時他也經歷了一些波折

后來開始對餐飲行業產生了興趣

想把自己家鄉的串串帶到廣西來

考慮到口味的差異

他且去掉了四川串串中的“麻”

保留了原來的“辣”

還提了廣西人喜歡的“香”

他們家的串串是都腌好、自選的

每串單價都不算貴

但很容易一吃停不下來

還有紅油糍粑、龍抄手之類的小吃

味道也很四川

蜀簽串串香火鍋主題餐廳

地址:東葛廣園路青年國際小區

人均:67元

鋼管廠五區小郡肝串串香

地址:七星路124號

人均:85元

秀海福麻辣燙

地址:會展航洋城1樓

人均:22元

煲湯

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對于生活在兩廣人來說

湯是身體的營養灌溉

尤其秋冬季節天氣干燥

沒有湯湯水水滋潤

不但肺容易有問題

皮膚也會變得干巴巴

湯老椰

地址:民族大道民族影城1樓

人均:30元

主打的是各種椰子燉盅

去晚的話可真是渣都不剩了

和其他家用燉盅裝不一樣

他們家直接用整個椰子來煲湯

打開椰子蓋

熟悉的椰香味撲鼻而來

伸入勺子一舀究竟

滿滿都是湯料

畢竟是比一般燉盅貴個幾塊錢啊

湯水雖然帶著肉類食材的油脂

但喝起來不算油膩

還自帶一縷椰子的清甜

他們家只有湯水好喝

米飯套餐不得

你們懂……

港龍燉品

地址:桃源路59-11號

人均:24元

裝修很港味的一家老店

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燉品品種多到可以讓人懷疑人生

除了燉盅還有各種米飯套餐

不同于某些燉品連鎖店

都是先燉好一大鍋

之后在分到各個小盅里面保溫

港龍的燉品一直堅持著一盅一燉

將精心準備好的食材分到每一盅里

隔水燉上三五個鐘

雞湯表面還漂浮著黃瀝瀝的雞油

輕輕撥開表層的油

可以看到盅里滿滿的雞肉

雞肉燉的軟爛入味

雞湯保留著肉的鮮香

同時又吸收了紅參特有的參味

口感醇厚飽滿

芳姐燉品店

地址:興寧區人民東路13號

人均:15元

樂芳燉品店

地址:芳姐對面

人均:15元

鐘姐老牌燉品店

地址:樂芳旁邊

人均:16元

桂花藕

桂花糯米藕是江南地區特色傳統名點之一

糯米灌在蓮藕中

配以桂花醬、大紅棗一起精心制作

香甜、清脆、桂花香氣濃郁

漫香林

地址:東盟商務區盛天地

人均:70元

主打火辣辣的川菜

做起甜品來也不含糊

嘴哥比較喜歡桂花蜜藕

蓮藕香甜入味而且脆脆的

糯米很軟糯

圖片是我打包回家拍的哈

請忽略擺盤

單價也是略貴的

不過每周三有信用卡活動

巴適家概念新派川菜

地址:東葛路榮和中央公園

人均:90元

蒸包

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港真

光看圖我只看出了蟹黃湯包

另外小籠的不知道是啥

就統一叫蒸包子吧……

除了路邊小店

在各種早茶茶樓也能吃到

施英姐小籠包

地址:建政南路區直文化系統幼兒園對面

人均:6元

施英姐的小籠包

面皮用的是老面種自然發酵

不添加人工酵母

餡料里的豬肉

也是每天清晨從菜市固定攤位訂貨送來的

生長周期在一年以上的土豬肉

招牌的小籠包

一個個小巧玲瓏

除了頂上的開口

還能透過晶瑩的表皮

看到里面滿滿的肉餡兒

讓人食指大動

國家手球南寧體育訓練基地食堂面點屋

地址:桃源路60號南寧手球訓練基地大門進去20米

價格:0.8~1.5元/個

來買包子的大多是大伯阿姆

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還有帶著孩子的家長

而且基本是一袋一袋的買走

嘴哥買了3個還被阿姨鄙視了:

“像你這樣才買幾個的真少見”

果然是食堂面點

注重內涵不看顏值

但就是外表普普通通的包子

讓人忍不住吃了一個又一個

區政府機關宿舍食堂

地址:七星路130號(區綠化委員會斜對面)

價格:1.5~3元/個

海天湯包

地址:北湖路南城百貨馬路對面范記旁

價格:1.5~3元/個

面包店

地址:蒲津路132號飲食公司宿舍

價格:1元/個

明園名點

地址:新民路38號沿街鋪面

價格:1~2元/個

金鼎蟹黃湯包

地址:五一西路68號鳳凰城

人均:15元

珍寶軒海鮮火鍋

地址:茶花園路8號碧湖大廈2樓

人均:124元

金悅軒

地址:長湖路6號警官學院旁

人均:150元

紅燒肉

湘菜館都有的

不過嘴哥覺得有點油膩

吃多了膩

所以一般少點

潮汕魚丸

某寶上有真空包裝的

不過現在南寧潮汕店很多

想吃現成的也不是難事

海蠣煎

以前嘴哥去廈門玩

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就是沖著豬肉鋪、花生湯和海蠣煎去吃

南寧哪里有呢?

果斷中山路啊!

煎餅果子

“喲喲切克鬧

煎餅果子來一套!”

是不是耳熟能詳呢?

在天津還可以自帶雞蛋呢

太接地氣了!

一般學校旁邊和夜市都會有

大閘蟹

現在不是季節

就不詳細說了

當季的時候南寧上點檔次的餐廳都會有

還有專門賣大閘蟹和蟹票的店呢

其他這些南寧不一定有

或者嘴哥沒了解清楚

大家看看圖片過癮吧

胡辣湯

黃花魚

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泡菜魚

騰沖稀豆粉

石花菜涼粉

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面線糊

西安水盆羊肉

好了

有木有一起追片的朋友來討(tu)論(cao)一下

評論區見哈

開年啦

就靠大家啦

-end-

|內容來源:南寧吃吃吃

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